পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা-পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়

মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

আজকে আমি আপনাদের মাঝে তুলে ধরব পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা-পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয় এই বিষয় নিয়ে। পুঁই শাক নিয়ে শহর এবং গ্রামে একটা প্রবাদ খুব প্রচলিত "মাছের মধ্যে রুই" "শাকের মধ্যে পুঁই".. পুঁই শাকের প্রচুর উপকারিতা রয়েছে তবে কিছু কিছু মানুষের ক্ষেত্রে পুঁই শাকের অপকারিতাও লক্ষ্য করা যায়।

পুঁইশাক সাধারণত গ্রীষ্মকালেই বেশি পাওয়া যায়। তবে সারা বছরই কম বেশি পুঁইশাক বাজারে পাওয়া যায়। পুঁইশাক আমাদের শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্যকে খুব সহজে দূর করতে সাহায্য করে। পুঁইশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। এটি দাম কম হ‌ওয়ায় কম খরচে পাওয়া যায়। পুঁইশাক বেশ জনপ্রিয় সবজির মাঝে একটি। গ্রামের বাড়ির আশেপাশে এগুলোর রোপন বেশি করা হয়। 

শুধু গ্রামেই নয় শহরেও পুঁইশাকের বেশ কদর রয়েছে। আজকের পোষ্টের মাধ্যমে জানতে পারবেন পুঁইশাক খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা,পুঁইশাকের পুষ্টিগুণ, পুঁইশাকের বীজের উপকারিতা, পুঁইশাক খেলে কি  গ্যাস হয়। এছাড়াও আরো অনেক কিছু নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব।

পেজ সূচিপত্র: পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা-পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়

• ভূমিকাঃ পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা-পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়
• পুঁই শাকের উপকারিতা
• পুঁই শাকের অপকারিতা
• পুঁইশাকের পুষ্টিগুণ 
• পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয় 
• পুঁইশাকের বীজের উপকারিতা 
• শেষ কথাঃ পুঁইশাক খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা এবং পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়

ভূমিকাঃ পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা-পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়

সবজির বাজারে পুঁইশাক এখন সারা বছরই দেখতে পাওয়া যায়। অনেকের অতি প্রিয় তরকারি পুঁইশাক। পুঁইশাক প্রায় নানাভাবে রান্না করা যায়। পুঁইশাক বেশিরভাগ দুই রঙ্গের হয়ে থাকে সবুজ ও লাল। পুঁইশাকে রয়েছে ভিটামিন বি ও সি। তাছাড়াও রয়েছে ক্যালসিয়াম ও আয়রন, যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাহলে চলুন পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা-পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয় ইত্যাদি সম্পর্কে বিস্তারিত পড়ি।

পুঁই শাকের উপকারিতা:

প্রিয় বন্ধুরা, আমরা এখন জানতে চেষ্টা করব পুঁই শাকের উপকারিতা নিয়ে। পুঁইশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও ক্যালসিয়াম। নানা ধরনের ভিটামিন সমৃদ্ধ এই শাকটি বিভিন্ন রোগ ব্যাধি প্রতিরোধ করে। পাশাপাশি ত্বকের সৌন্দর্য ও বৃদ্ধি করে।আসুন পুঁই শাকের উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেই।

আরো পড়ুনঃ ব্রণ দ্রুত অপসারণের দশ উপায়

১. নিয়মিত পুঁইশাক খাওয়ার মাধ্যমে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। যাদের প্রতিদিনই মাথা ব্যথা করে তারা পুঁইশাক খেলে উপকার পাবেন। 

২. পুঁইশাক হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় ও শরীর থেকে বদহজম, গ্যাস, এসিডিটি সহ নানা সমস্যা দূর করে।

৩. পুঁইশাকে প্রচুর পরিমাণে আঁশ বা ফাইবার রয়েছে, যা পাকস্থলী ও ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

৪. পুঁইশাক এ রয়েছে ভিটামিন এ এবং সি, যা ত্বকের রোগ জীবাণু দূর করে ত্বককে করে তুলে মসৃণ ও লাবণ্যময়।

৫. পুঁইশাক খেলে পাইলস ফিস্টুলা ও হেমোরয়েড হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।

৬. পুঁইশাকে রয়েছে ক্লোরোফিল যা ক্যান্সার প্রতিরোধে উপকারি, পুঁইশাক এই ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। 

৭. পুঁইশাকে রয়েছে পটাশিয়াম যা দেহের রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

৮. পুঁইশাক এ থাকা ভিটামিন সি ও আয়রন মেটাবলিজম বা বিপাক ক্রিয়া সহজ করে ওজন কমাতে কাজ করে।

৯. পুঁইশাকে ভিটামিন কে রয়েছে, যা হাড়ের গঠন ও ক্যালসিয়াম ধারন ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।

১০. যারা ব্রণের সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য পুঁইশাক বেশ কার্যকরী।

পুঁই শাকের অপকারিতা: 

উপরে আমরা পুঁই শাকের উপকারিতা নিয়ে জানতে পেরেছি, এখন আমরা সবাই মিলে জানতে পারব পুঁই শাকের অপকারিতা নিয়ে। পুঁইশাক খাওয়ার আগে পুঁই শাকের অপকারিতা জেনে খেলে কিছু কিছু শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্ত থাকা সম্ভব।

অতিরিক্ত পুঁইশাক খেলে নানা ধরনের সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে। যাদের অ্যালার্জি সমস্যা রয়েছে তারা বেশি পুঁইশাক খেলে এলার্জির মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। পুইশাকে পিউরিন নামক উপাদান রয়েছে যা অতিরিক্ত গ্রহণে ইউরিক এসিড বৃদ্ধি পায় এবং গেঁটে বাত কিডনিতে পাথর ইত্যাদি রোগ হতে পারে।

যাদের আগে থেকে কিডনি এবং পিত্তথলির বিভিন্ন সমস্যা রয়েছে তারা পুঁইশাক খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত। পুঁইশাক অক্সালেট সমৃদ্ধ।এটি গ্রহণে শরীরে তরল পদার্থের অক্সাইডের পরিমাণ বেড়ে যায়। যার ফলে শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

পুঁইশাকের পুষ্টিগুণ:

১০০ গ্ৰাম শাকের ক্যালরি ২৫ কিলোক্যালরি।

শর্করা ২.১ গ্রাম 

ফ্যাট ০.৩ গ্রাম 

ভিটামিন সি ৫১.৮ মিলিগ্রাম 

ভিটামিন এ ১৭০ I.u

প্রোটিন ২.৪ গ্রাম 

পানি ৯১.৮ গ্রাম 

ডায়েটারি ফাইবার ১.৪ গ্রাম 

ম্যাঙ্গানিজ ০.৯  মিলিগ্রাম।

পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়: 

এবার আমরা জানার চেষ্ট করব পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয় কিনা? তাহলে চলুন একসাথে পড়ে নিই পুঁইশাক খেলে কি আসলে গ্যাস হয়? পুইশাক শরীরের জন্য অনেক উপকারী, এটি বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। তবে বেশি খেলে হতে পারে গ্যাস। কোন জিনিস বেশি খাওয়া ঠিক নয়। তবে পুঁইশাক খেয়ে গ্যাস হলে কিছু করণীয় খেয়াল করবেন তাহলে ঠিক হয়ে যাবে।

আরো পড়ুনঃ আনারস খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা এবং আনারস খাওয়ার নিয়ম

১. খাবার খাওয়ার ২৫ থেকে ৩০ মিনিট পর পানি পান করবেন, তাহলে গ্যাসের সমস্যা দূর হয়ে যাবে। 

২. তৈলাক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন, সব সময় স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাবেন। 

৩. একটানা কখনো বসে থাকবেন না, এতে করে গ্যাস সৃষ্টি হতে পারে। 

৪. কিছু কিছু সময় দুধ জাতীয় জিনিস থেকে গ্যাসের সমস্যা এবং বদ হজম হতে পারে। 

৫. সকালে সঠিক সময় মতন নাস্তা করা দরকার, তাহলে গ্যাসের সমস্যা দূর হতে পারে। 

পুঁইশাকের বীজের উপকারিতা:

১. পুঁইশাকের বীজ ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারে। বীজে থাকা গ্লূকোজ রক্তে মিশে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে।

২. পুষ্টিবিদদের মতে, পুঁইশাকের পাশাপাশি এর বীজ ও শরীরের জন্য বেশ উপকার। যা কিনা ওষুধের মতো কাজ করে।

৩. পুঁইশাকের বীজে ফলিক এসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আয়রন ও জিংক রয়েছে।

৪. পুঁইশাকের বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

৫. এই বীজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায় নিয়মিত খেলে রক্তে ফ্যাট বাড়ার আশঙ্কা কমে যায়।

৬. পুঁইশাকের বীজ হচ্ছে নানা রোগের ওষুধ। যা খাওয়ার মাধ্যমে নানা রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

পুঁই শাক নিয়ে কিছু জিজ্ঞাসাঃ

১/ পুঁইশাক খেলে কি ওজন বেড়ে যায় বা মোটা হয়ে যায়?

উত্তরঃ পুঁইশাক খেলে ওজন বেড়ে যায় না বা মোটাও হয় না

২/ পুঁই শাক খেলে কি গ্যাস হয়?

উত্তরঃ হ্যাঁ, পুঁই শাক খেলে গ্যাস হতে পারে। তবে সবার পেটে গ্যাস হয় না, যাদের পেটে আগে থেকে গ্যাসের সমস্যা আছে তাদের গ্যাস হয়। এছাড়া অতিরিক্ত খেলে যে কারো গ্যাস হতে পারে।

৩/ পুঁই শাক এর ইংরেজি নাম কি?

উত্তরঃ আমাদের দেশে শুদ্ধ ভাষায় পুঁই শাক হিসেবে পরিচিত হলেও এটা ভিন্ন ভিন্ন অঞ্চলে ভিন্ন ভিন্ন নামে পরিচিত। পুঁই শাকের ইংরেজি হলো  Malabar Spinach

লেখকের কথাঃ ভূমিকাঃ পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা-পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়

প্রিয় বন্ধুরা, যে কোন খাদ্যের ই উপকারিতা অপকারিতা থাকে, একইভাবে পুঁই শাকেরও উপকারিতা ও অপকারিতা আছে। পুঁই শাক ভিন্ন ভিন্ন মানুষের শরীরে ভিন্ন ভিন্ন আচরণ করতে পারে। যাদের পেটে কোন সমস্যা নেই, তারা পুঁই শাক খেলে কোন সমস্যা হয়না। আর যাদের গ্যাসের সমস্যা আছে, তারা একটু বেশি পুঁই শাক খেলে তাদের পেটে ব্যাথা হতে পারে অথবা পাতলা পায়খানাও হতে পারে। তাই আপনার শরীর কতটুকু নিতে পারে, সেভাবে আপনাকে খেতে হবে। ধন্যবাদ সবাইকে....

শেষ কথা: পুঁইশাক খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা এবং পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়? 

পুঁইশাক একটি লতা জাতীয় উদ্ভিদ। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পুঁইশাকের বিচি ও আমরা খুব সুন্দর করে রান্না করে খেতে পারি। পুঁইশাকের বিচিতে ও রয়েছে অনেক ভিটামিন। আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে পুঁইশাক খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা এবং পুঁইশাক খেলে কি গ্যাস হয়? পুঁইশাক খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা, পুঁইশাকের পুষ্টিগুণ, পুঁইশাক খেলে গ্যাস হয় কিনা ও বিভিন্ন বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করছি। এই আর্টিকেলের মাধ্যমে পুঁই শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে আশা করছি অনেক উপকৃত হবেন।