মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা

শসার ১৮ টি উপকারিতা ও অপকারিতাঃ(শসা খাওয়ার নিয়ম)

মটরশুটি খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার, যা প্রোটিনে ভরপুর। মটরশুটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। কিন্তু আমরা অনেকেই মটরশুটি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে তেমন জানিনা। আমরা যদি মটরশুটি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানি, তাহলে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য আরো বেশি উপকারি হবে। তাই আর দেরি না করে চলুন শুরু করি মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে।

আজকের আর্টিকেলে আপনাদের মাঝে তুলে ধরব মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা: (মটরশুটির বৈজ্ঞানিক নাম, মটরশুটি খাওয়ার নিয়ম, মটরশুটির পুষ্টিগুণ, মটরশুটির দাম, মটরশুটি ভাজা, মটরশুটি চাষের সময়, মটরশুটি গাছের‌ বৈশিষ্ট্য, মটরশুটি রান্নার রেসিপি) ইত্যাদি। 

পেজ সূচিপত্র: মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা 

• ভূমিকাঃ মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা
• মটরশুটির বৈজ্ঞানিক নাম 
• মটরশুটি খাওয়ার উপকারিতা
• মটরশুটি খাওয়ার অপকারিতা
• মটরশুটি খাওয়ার নিয়ম
• মটরশুটির পুষ্টিগুণ
• মটরশুটির দাম
• মটরশুটি ভাজা
• মটরশুটি চাষের সময় 
• মটরশুটি গাছের‌ বৈশিষ্ট্য 
• মটরশুটি রান্নার রেসিপি
• শেষ কথাঃ মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা 

ভূমিকাঃ মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা

মটরশুটি একটি জনপ্রিয় সবজি, যা তার সুস্বাদু স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য সুপরিচিত। এটি প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং শরীরের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান যেমন ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইবার সরবরাহ করে। মটরশুটি শুধু খাবারের পুষ্টিমান বৃদ্ধি করে না, বরং এটি বিভিন্ন রান্নার রেসিপিতে একটি মৌলিক উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে মটরশুটির অন্তর্ভুক্তি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী হতে পারে। বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতিতে এটি সহজেই ব্যবহার করা যায়, যা এই সবজিকে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয় করে তুলেছে। চলুন দেখে নেয়া যাক মটরশুটি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে।

মটরশুটির বৈজ্ঞানিক নাম: 

মটরশুটির বৈজ্ঞানিক নাম হলো Pisum sativum।

মটরশুটি খাওয়ার উপকারিতা: 

মটরশুটি খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে কিছু প্রধান উপকারিতা হলো:

১.প্রোটিনের ভালো উৎস: মটরশুটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা পেশী গঠনে সহায়ক এবং শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে।

২.ফাইবারের উৎস: এতে উচ্চমাত্রায় ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

৩.ভিটামিন এবং খনিজ: মটরশুটিতে ভিটামিন এ, সি, কে, এবং বি কমপ্লেক্সের পাশাপাশি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, এবং পটাসিয়াম পাওয়া যায়। এগুলো শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক।

৪.হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: মটরশুটি নিয়মিত খেলে শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

৫.রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ:মটরশুটিতে থাকা পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

৬.রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ: এতে আয়রনের উপস্থিতি শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়ক।

৭.ত্বক এবং চোখের জন্য ভালো: মটরশুটিতে থাকা ভিটামিন এ এবং সি ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং চোখের জন্য উপকারী। 

এই উপকারিতাগুলো মটরশুটিকে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে পরিচিত করেছে, যা নিয়মিত খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

মটরশুটি খাওয়ার অপকারিতা: 

মটরশুটি খাওয়ার বেশ কয়েকটি উপকারিতা থাকলেও কিছু মানুষের জন্য এটি কিছু সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। মটরশুটি খাওয়ার সম্ভাব্য অপকারিতা বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলো হলো:

১.গ্যাস ও ফুলে যাওয়া: মটরশুটিতে থাকা ফাইবার এবং কিছু জটিল শর্করা হজম প্রক্রিয়ায় গ্যাস তৈরি করতে পারে, যা পেট ফোলাভাবের কারণ হতে পারে। কিছু মানুষের জন্য এটি অস্বস্তিকর হতে পারে।

২. অতিরিক্ত ফাইবার গ্রহণ: অতিরিক্ত মটরশুটি খেলে শরীরে অতিরিক্ত ফাইবার জমা হতে পারে, যা ডায়রিয়া বা পেটের অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।

৩.ফ্ল্যাটুলেন্স: মটরশুটিতে থাকা কিছু অণু, যেমন অ্যালিগোস্যাকেরাইড, হজম হতে সময় লাগে এবং ফ্ল্যাটুলেন্স বা অতিরিক্ত গ্যাসের সৃষ্টি করতে পারে।

৪.ফাইটিক অ্যাসিডের উপস্থিতি: মটরশুটিতে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে, যা কিছু ক্ষেত্রে আয়রন এবং জিঙ্কের শোষণ কমিয়ে দেয়। যারা আয়রনের ঘাটতির সমস্যা নিয়ে ভুগছেন, তাদের জন্য এটি বিবেচনাযোগ্য।

৫.অ্যালার্জি: কিছু মানুষ মটরশুটির প্রতি অ্যালার্জিক হতে পারে, যা ত্বকের সমস্যা, শ্বাসকষ্ট বা হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

৬.ব্লাড সুগার বৃদ্ধি:মটরশুটিতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা কিছু মানুষের ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের মটরশুটি খাওয়ার আগে এই বিষয়ে সতর্ক থাকা উচিত।

মটরশুটি নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে খেলে এই সমস্যাগুলো সহজেই এড়ানো যায়। যদি কোনো স্বাস্থ্যগত সমস্যা থাকে, তবে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্য তালিকায় মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

মটরশুটি খাওয়ার নিয়ম: 

মটরশুটি খাওয়ার নিয়ম ও উপায় নির্ভর করে ব্যক্তির স্বাস্থ্যের অবস্থা, খাদ্যাভ্যাস এবং পছন্দের উপর। তবে কিছু সাধারণ নিয়ম রয়েছে যা অনুসরণ করলে মটরশুটি থেকে সর্বোচ্চ পুষ্টি উপকারিতা পাওয়া যায়:

১.পরিমিত পরিমাণে খাওয়া: প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করতে চাইলে তা পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। সাধারণত এক বাটি (প্রায় ১/২ কাপ) রান্না করা মটরশুটি একটি স্বাস্থ্যকর পরিমাণ।

২.রান্না করার আগে ভিজিয়ে রাখা: মটরশুটি রান্নার আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখা ভালো, যাতে ফাইটিক অ্যাসিডের মাত্রা কমে এবং হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়।

৩.বৈচিত্র্যময় রান্নার পদ্ধতি: মটরশুটি বিভিন্ন পদ্ধতিতে রান্না করা যায়, যেমন সেদ্ধ, ভাজি, স্যুপ, সালাদ, বা কারি হিসেবে। রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী মশলা এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহারে এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

৪.সুষম খাদ্যতালিকা: মটরশুটি খাওয়ার সময় সুষম খাদ্যতালিকা অনুসরণ করা উচিত। প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের সঙ্গে মটরশুটি খেলে এটি শরীরের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকার বয়ে আনে।

৫.ফাইবারের সাথে সামঞ্জস্য রাখা: যেহেতু মটরশুটিতে ফাইবার বেশি থাকে, তাই এর সাথে অন্য ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার যেমন শাকসবজি বা গোটা শস্য যোগ করলে তা হজমের সমস্যা এড়াতে সাহায্য করে।

৬.প্রসেস করা মটরশুটি এড়ানো: প্রসেস করা বা ডিব্বাবন্দী মটরশুটি খাওয়া এড়ানো ভালো, কারণ এতে প্রিজারভেটিভ এবং অতিরিক্ত লবণ থাকতে পারে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। সম্ভব হলে, তাজা বা শুকনো মটরশুটি রান্না করে খাওয়া উচিত।

৭.জল পান করা: মটরশুটি খাওয়ার সময় পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি, কারণ এতে থাকা ফাইবার হজমের জন্য অতিরিক্ত পানির প্রয়োজন হয়।

এই নিয়মগুলো অনুসরণ করলে মটরশুটির পুষ্টিগুণ ভালোভাবে উপভোগ করা যায় এবং কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব।

মটরশুটির পুষ্টিগুণ: 

মটরশুটি পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সবজি, যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এতে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস রয়েছে। মটরশুটির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে নিচে আলোচনা করা হলো:

১.প্রোটিন: মটরশুটি প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা মটরশুটিতে প্রায় ৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা শরীরের পেশী গঠন এবং মেরামতে সাহায্য করে।

২.ফাইবার: মটরশুটিতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়ক। প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা মটরশুটিতে প্রায় ৪-৫ গ্রাম ফাইবার থাকে।

৩.ভিটামিন: 

•    - ভিটামিন এ: মটরশুটি চোখের জন্য উপকারী, কারণ এতে বিটা-ক্যারোটিন থাকে যা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়।
•    - ভিটামিন সি: মটরশুটি ভিটামিন সি-র একটি ভালো উৎস, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক এবং ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে।
•    - ভিটামিন কে: মটরশুটিতে ভিটামিন কে থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় এবং রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় সহায়ক।

৪. খনিজ পদার্থ:

•    - আয়রন: মটরশুটিতে আয়রন থাকে, যা রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়ক।
•    - ম্যাগনেসিয়াম: ম্যাগনেসিয়াম পেশী ও স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতায় সহায়ক।
•    - পটাসিয়াম:পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
•    - জিঙ্ক: মটরশুটিতে জিঙ্ক থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।

৫.কার্বোহাইড্রেট: মটরশুটিতে কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা শক্তির ভালো উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা মটরশুটিতে প্রায় ১৪-১৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।

৬.ক্যালরি: মটরশুটি একটি নিম্ন-ক্যালরিযুক্ত খাবার। প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা মটরশুটিতে প্রায় ৮০-৯০ ক্যালরি থাকে।

৭.এন্টিঅক্সিডেন্ট: মটরশুটিতে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের ফ্রি র‍্যাডিক্যালসের ক্ষতিকর প্রভাব কমাতে সহায়ক।

এই পুষ্টিগুণগুলো মটরশুটিকে একটি সুপারফুড হিসেবে পরিগণিত করে, যা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে শরীরের সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখা সহজ হয়।

মটরশুটির দাম: 

মটরশুটির বর্তমান বাজার মূল্য বিভিন্ন স্থানে ভিন্ন হতে পারে। ভারতে মটরশুটির দাম সাধারণত ২০ থেকে ৭০ টাকা প্রতি কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে, যেখানে বাজার ভেদে দামের পার্থক্য দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ, মধ্যপ্রদেশের খাতেগাঁওতে প্রতি কেজি মটরশুটির দাম প্রায় ২০ টাকা এবং বাদনাওয়ারে ৭০ টাকা পর্যন্ত হতে পারে।

পাকিস্তানের লাহোর শহরে মটরশুটির দাম সাধারণত ১৫০ থেকে ২০০ পাকিস্তানি রুপি প্রতি কেজির মধ্যে থাকে, যা বাজারের স্থানীয় পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। আপনার নির্দিষ্ট স্থানের বাজার মূল্য জানার জন্য স্থানীয় বাজার বা অনলাইন বাজার পর্যবেক্ষণ করা উত্তম হবে।

মটরশুটি ভাজা: 

মটরশুটি ভাজা একটি জনপ্রিয় ও সহজ রেসিপি, যা স্ন্যাকস হিসেবে বা যে কোনো খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করা যায়। এটি তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না এবং স্বাদেও দারুণ। এখানে মটরশুটি ভাজা করার একটি সহজ পদ্ধতি দেওয়া হলো:

 উপকরণ:

• - মটরশুটি: ১ কাপ (কাঁচা বা হালকা সেদ্ধ)
• - সরিষার তেল বা সাদা তেল: ২-৩ টেবিল চামচ
• - পেঁয়াজ কুচি: ১টি (মাঝারি আকারের)
• - রসুন কুচি: ২-৩ কোয়া
• - শুকনা লঙ্কা বা কাঁচা লঙ্কা: ২-৩টি (স্বাদ অনুযায়ী)
• - লবণ: স্বাদমতো
• - হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
• - জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
• - ধনে পাতা কুচি: ১ টেবিল চামচ (সাজানোর জন্য)

 প্রণালী:

১. প্রথমে মটরশুটিগুলোকে হালকা সেদ্ধ করে নিন যদি কাঁচা মটরশুটি ব্যবহার করেন। যদি সেদ্ধ করা থাকে, তাহলে সেগুলো আলাদা করে রাখুন।

২. একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

৩. পেঁয়াজ ও রসুন ভাজা হয়ে গেলে তাতে শুকনা লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো এবং লবণ দিন। মসলা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

৪. এরপর সেদ্ধ মটরশুটি কড়াইতে দিয়ে মসলার সঙ্গে ভালোভাবে মেশান। সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে গেলে ৩-৪ মিনিট কম আঁচে ভাজুন।

৫. ভাজা হয়ে গেলে উপরে ধনে পাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

মটরশুটি ভাজা গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি চা বা কফির সঙ্গে খেতে অসাধারণ লাগে।

মটরশুটি চাষের সময়: 

মটরশুটি চাষের সঠিক সময় এবং পদ্ধতি নির্ভর করে আবহাওয়া এবং জলবায়ুর উপর। তবে সাধারণভাবে, মটরশুটি চাষের সময়কাল নিম্নরূপ:

১.রবি মৌসুম:

   - রোপণের সময়:অক্টোবর থেকে নভেম্বর মাসে মটরশুটি বপন করা হয়। এই সময় মাটির তাপমাত্রা এবং আবহাওয়া মটরশুটি চাষের জন্য উপযুক্ত থাকে।

   - ফসল কাটার সময়: ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি মাসের মধ্যে মটরশুটি সংগ্রহ করা যায়।

২.খরিফ মৌসুম:

   - রোপণের সময়: কিছু অঞ্চলে, বর্ষাকালে (জুন থেকে জুলাই) খরিফ মৌসুমে মটরশুটি চাষ করা হয়। তবে এই সময় চাষের জন্য আবহাওয়া এবং জলবায়ু উপযোগী হতে হবে।

   - ফসল কাটার সময়: সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে মটরশুটি সংগ্রহ করা যায়।

অন্যান্য বিষয়:

- মাটি: মটরশুটি চাষের জন্য ভাল জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকা দোআঁশ মাটি উপযুক্ত।

- সেচ:বীজ রোপণের পর ও ফসল গঠনের সময় সেচ দেওয়া প্রয়োজন। মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

- তাপমাত্রা:মটরশুটির জন্য ১৫-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা আদর্শ।

যথাযথ সময়ে মটরশুটি চাষ করলে ভালো ফলন পাওয়া যায় এবং এর উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।

মটরশুটি রান্নার রেসিপি: 

মটরশুটি দিয়ে নানা ধরনের রান্না করা যায়। এখানে একটি সহজ এবং জনপ্রিয় মটরশুটি রান্নার রেসিপি দেওয়া হলো, যা আপনি ঘরে সহজেই তৈরি করতে পারেন।

মটরশুটি সবজি কারি

উপকরণ:

- মটরশুটি: ১ কাপ (সেদ্ধ করা)

- আলু: ২টি (কিউব করে কাটা)

- পেঁয়াজ: ১টি (কুচি করা)

- টমেটো: ১টি (কুচি করা)

- রসুন বাটা: ১ চা চামচ

- আদা বাটা: ১ চা চামচ

- হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

- মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ

- জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

- ধনে গুঁড়ো: ১ চা চামচ

- গরম মশলা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

- তেল: ২ টেবিল চামচ

- লবণ: স্বাদমতো

- ধনে পাতা: সাজানোর জন্য

প্রণালী: 

১. প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

২. এরপর এতে রসুন ও আদা বাটা যোগ করে কিছুক্ষণ নাড়ুন।

৩. পেঁয়াজ এবং মসলা ভালোভাবে ভাজা হলে, এতে টমেটো কুচি দিন এবং টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৪. টমেটো থেকে তেল আলাদা হলে এতে আলু, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ও লবণ যোগ করে মিশিয়ে দিন।

৫. আলুগুলো কিছুটা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৬. তারপর সেদ্ধ মটরশুটি যোগ করুন এবং সব উপকরণ মিশিয়ে ৫-১০ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

৭. সবশেষে গরম মশলা গুঁড়ো ছিটিয়ে নিন এবং ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এই মটরশুটি কারি ভাত, রুটি বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা পরিবারের সবাই উপভোগ করতে পারে।

শেষ কথাঃ মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা

মটরশুটি একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু সবজি, যা স্বাস্থ্য সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি সহজেই রান্না করা যায় এবং বিভিন্ন পদ্ধতিতে ব্যবহার করা যায়, যেমন কারি, ভাজা বা সালাদে। মটরশুটি শুধু খাদ্যের স্বাদ বাড়ায় না, এটি পুষ্টি সরবরাহের মাধ্যমেও শরীরকে সুস্থ রাখে। নিয়মিত মটরশুটি খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়ক। সব মিলিয়ে, মটরশুটি আমাদের খাদ্যতালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করতে পারে। 

এতক্ষণে নিশ্চয়ই বুঝতে পেরেছেন মটরশুটি খাওয়ার ১৩ উপকারিতা ও অপকারিতা: (মটরশুটির বৈজ্ঞানিক নাম, মটরশুটি খাওয়ার নিয়ম, মটরশুটির পুষ্টিগুণ, মটরশুটির দাম, মটরশুটি ভাজা, মটরশুটি চাষের সময়, মটরশুটি গাছের‌ বৈশিষ্ট্য, মটরশুটি রান্নার রেসিপি) ইত্যাদি। আশা করছি আর্টিকেলটি পড়ে অনেক উপকৃত হয়েছেন। আর্টিকেলটি ভালো লাগলে শেয়ার করবেন ধন্যবাদ।